垃圾食品之所以受欢迎，主要原因可以归纳为以下几点：

味道诱人：

垃圾食品通常含有大量的糖分和脂肪，这些成分能够刺激味蕾，带来愉悦的口感。此外，垃圾食品中的调味料和添加剂如味精、鸡精、香精等也增加了其诱人的味道。

高热量和脂肪含量：

垃圾食品的热量和脂肪含量较高，能够迅速提供能量，满足人体对高热量食物的需求。这种高热量摄入与早期人类在粮食短缺时期为了生存而储存脂肪的行为有关。

视觉吸引力：

制造商通过使用鲜艳、色彩饱和的颜色添加剂，使垃圾食品看起来更具吸引力，尤其是对儿童和年轻人来说，鲜艳的颜色更容易引起他们的注意。

经济实惠：

垃圾食品通常价格较低，易于获取，适合预算有限的家庭和个人。在经济压力下，人们更倾向于选择成本低廉的食物。

情绪管理：

在压力和不确定性面前，人们往往会选择高热量食物来缓解焦虑和压力。垃圾食品能够刺激大脑释放多巴胺等神经递质，带来短暂的愉悦感。

便利性：

随着智能手机和互联网的普及，人们可以随时随地通过外卖和在线购物获取垃圾食品，这种便利性也促进了垃圾食品的普及。

心理因素：

人类天生对新奇事物有好奇心，垃圾食品因其独特的口感和味道，满足了人们尝试新食物的需求。此外，被禁止或限制摄入垃圾食品时，人们往往会更加渴望它们。

综上所述，垃圾食品之所以受欢迎，是因为它们在味道、价格、视觉吸引力、便利性以及情绪管理等方面满足了人们的多种需求。然而，尽管垃圾食品美味可口，但过量摄入对健康有害，因此应适度食用。