学做食品可以选择的专业有：

食品科学与工程专业

专业介绍：属于工科专业，研究食品的营养健康、生产工艺、储存、质检。毕业生对口食品企业的销售、研发和质检岗位，学习内容涵盖食品制作、运输、储藏、分析食品，食品营养和安全，以及食品背后的科学。

开设课程：包括《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》等。

就业方向：食品类企业中的食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究等岗位。

食品营养与卫生专业

专业介绍：关注食品与营养的关系，研究食品的营养成分、膳食规划、饮食健康等内容。毕业生可以从事食品营养咨询、膳食管理、公共卫生等工作。

主要课程：包括食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品营养学、食品质量保证与控制、食品工艺学、食品感观评价、食品标准与法规等。

食品质量与安全专业

专业介绍：致力于研究和维护食品的质量和安全，包括食品检验、食品微生物学、食品毒理学等领域。毕业生能够从事食品、农产品及加工制成品安全及质量控制、食品卫生检验与监督以及食品安全研究和管理工作。

主要课程：分析化学、食品微生物学、食品生物化学、食品安全卫生学、食品营养学、食品毒理学、现代食品检测技术、食品质量保证与控制等。

食品工程与管理专业

专业介绍：培养将工程原理和管理知识应用于食品生产和流程的专业人才，包括食品工艺、设备管理、生产优化等方面。

根据以上信息，选择专业时可以根据个人兴趣和职业发展的方向来决定。如果希望从事食品生产、研发和质检等方面的工作，食品科学与工程专业是一个很好的选择。如果对食品的营养和健康管理感兴趣，食品营养与卫生专业较为适合。而如果希望从事食品质量控制和安全管理方面的工作，食品质量与安全专业则更为贴切。