中秋节的传统食品品种繁多，以下是一些主要的品种：

月饼

月饼是中秋节最具代表性的食品，象征着团圆和睦。常见的月饼口味有莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等，还有广式、京式、苏式、潮式等多种款式。

桂花酒

桂花酒在中秋节期间非常受欢迎，因为中秋节正是桂花盛开的季节。桂花酒具有桂花的馨香和酒味的绵柔，是中秋节敬神祭祖的必备饮品。

田螺

中秋前后是田螺肉质最为肥美的时期，人们认为此时食用田螺可以明目。田螺不仅肉质肥美，而且营养丰富。

糍粑

糍粑是四川地区常见的中秋节食品，象征着丰收和团圆。糍粑的香甜和黏结成团的形状，寓意全家和睦团结。

大闸蟹

中秋节是吃大闸蟹的好时节，此时蟹肉肥美，营养丰富。大闸蟹不仅美味，还寓意长寿和团圆。

芋头

芋头在中秋节期间也非常受欢迎，因其发音与“运来”相近，寓意好运连连。芋头可以制作成芋泥或瓜浆，是中秋节的传统食品之一。

南瓜

南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维和多种营养成分。中秋节吃南瓜可以增强饱腹感，减少脂肪摄入，还有滋润肌肤的功效。

鸭肉

中秋节吃鸭子的习俗源于元末时期，象征着推翻元人统治的起义。中秋前后的鸭子肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

石榴

石榴在中秋节期间成熟，因其红似玛瑙，白若水晶，象征着长寿和团圆。石榴也是中秋节桌上常见的供品之一。

水果

中秋节期间，人们还会吃柚子、苹果、葡萄等水果，这些水果不仅美味，还寓意吉祥和圆满。

此外，根据不同的地域和文化，中秋节还有一些特色的食品，例如：

桂花糕：用桂花制作的糕点，散发出桂花的香味。

麦箭：山东即墨地区的中秋节食品，用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，卷成筒状蒸熟。

毛豆：在江浙一带，中秋节除了芋艿外还会蒸毛豆，寓意吉祥如意。

菜饼：宜兰地区中秋节特有的食物。

雪月饼：一种冰淇淋月饼，清凉降温，口感滑爽。

这些食品不仅美味，还承载着人们对团圆和美好生活的祝愿。中秋节期间，家人团聚，共享这些美食，是中秋节最重要的传统习俗之一。