自制食品是否需要办理证件，以及需要办理哪些证件，取决于自制食品的销售方式和规模。以下是相关法律规定及建议：

食品经营许可证

根据《食品安全法》第二十九条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。自2015年10月起，国家工商局已将食品流通许可证、餐饮服务许可证、食品卫生许可证三证合一统称食品经营许可证。

如果自制食品用于销售，特别是通过网上销售，那么必须办理食品经营许可证。这是因为销售自制食品属于商业活动，需要遵守相关法律法规。

营业执照

营业执照是合法经营的基本证件，无论是线上还是线下销售，都需要办理营业执照。

食品流通许可证

食品流通许可证决定了是否有资格从事食品流通活动。如果自制食品涉及销售，则需要办理此证件。

税务登记证

在办理完营业执照后，需要到当地税务机关办理税务登记证，以便履行纳税义务。

健康证

餐饮从业人员需要办理健康证，以证明其健康状况符合食品卫生要求。

食品小作坊登记证

对于家庭作坊式的食品生产，需要办理食品小作坊登记证。

排污许可证

如果自制食品生产过程中涉及排污，还需要办理排污许可证。

建议

如果只是在家中制作食品供自己食用，不涉及销售，那么不需要办理上述证件。

如果自制食品用于销售，特别是通过网上销售，那么建议尽快办理食品经营许可证、营业执照、食品流通许可证、税务登记证、健康证等相关证件，以确保合法经营并保障食品安全。

请根据具体情况选择需要办理的证件，并遵守相关法律法规，确保食品安全和合法经营。