适合出去摆摊卖的小吃和食品有很多种，以下是一些推荐：
烤冷面：
东北地区的特色小吃，以其独特的做法和味道赢得了众多粉丝的喜爱。制作烤冷面的过程中，掌握好火候非常重要，过火会变苦，不足则不易成熟。此外，加入适量的蔬菜和肉类，不仅增加了营养，也让整道菜品更加丰富多彩。
手抓饼：
一种薄饼，可以加入各种配料如蔬菜、鸡蛋、火腿等，口感丰富，适合快速制作和出售。
煎饼果子：
天津煎饼果子是街头最常见的小吃之一，口感酥脆，馅料丰富，营养美味，尤其是年轻人特别爱吃。制作煎饼果子的关键在于面糊的调制和火候的掌控。
烤面筋：
烤面筋是街头小吃摊最常见的一种小吃，成本低廉，操作简单，利润丰厚。可以购买半成品或自己制作，然后搭配调料出售。
臭豆腐：
虽然有一定的气味，但因其独特的味道和广泛的消费群体，仍然是一种受欢迎的摆摊小吃。臭豆腐的制作过程简单，主要就是将豆腐发酵后炸制。
章鱼小丸子：
源自日本的章鱼小丸子，近年来在中国各地也颇受欢迎。它的魅力在于小巧玲珑、外酥里嫩，每一口都能吃到鲜美的章鱼肉。制作章鱼小丸子并不复杂，关键是原料的选择和烹饪技巧。
凉皮：
一种美味的小吃，口感爽滑，咸香美味，经常在美食街、学校门口可以看到凉皮的身影。凉皮的原材料包括面粉和水等常见食材，制作成本较低。
关东煮：
关东煮是一种以豆腐、萝卜、鸡蛋等食材煮成的美食，味道鲜美，适合冷天食用。关东煮的成本低，制作简单，且容易保存和携带。
炒酸奶 、 冰淇淋、 刨冰、 奶茶、 雪糕、 糖葫芦等甜点美食：这些甜点面向更广泛的消费人群，尤其是年轻人，利润较高。
麻辣烫和 串串香： 这两种美食是夜市摊里最常见的，而且很受欢迎。麻辣烫和串串香的成本低廉，制作简单快捷，利润空间较大。酸辣柠檬鸡爪
、 盐焗鸡爪、 盐焗鸡翅、 炸薯条、 泡椒鸡爪、 骨肉相连、 炸鸡柳、 咖喱鱼蛋等：这些小吃口感丰富，制作简单，适合摆摊出售。
热干面： 武汉特色的早餐小吃，以其独特的味道和便宜实惠的价格受到广泛欢迎。制作热干面的过程简单，首先订制碱面，然后煮熟后拌上油，少许盐和酱油用电风扇吹干抖散，接着准备芝麻酱和花生酱，以及花生米、酱油、辣椒油、萝卜干、葱花等配料。包子
和 鸡蛋灌饼：
这两种早餐选择制作简单，口味多样，具有较大的消费群体。
酱香饼：
一种地方特色小吃，制作简单，只要一个设备，提前揉好面粉的馅料，然后现做现卖，利润较高。
饮品：
如微熏饮品、牛奶木瓜、红茶冻撞奶等，这些饮品成本低，高颜值又好喝，制作简单，适合在炎热的天气中出售。
选择摆摊卖的小吃时，可以考虑当地人的口味偏好、季节变化以及成本控制。此外，选址也非常重要，选择人流量较大的地段可以提高生意的成功率。
