河北肥乡的特产食品包括以下几种:
肥乡圆葱:
肥乡圆葱葱头呈厚扁圆形,外表皮深紫红色,内部肉质白色,鳞片厚实,质地脆嫩,口感微甜而辣,适宜鲜食。
圆葱酱:
包括邑贡酱和太极圆葱酱。邑贡酱历史悠久,以紫皮圆葱为主料,辅以辣椒、麻椒炒制而成,具有开胃、降三高等功效。太极圆葱酱则采用优质圆葱汁,低温发酵,与优质葡萄酒调制而成。
圆葱葡萄酒:
采用紫皮圆葱汁,低温发酵,与优质葡萄酒调制而成,口感协调,具有抗衰老、降血压、降血脂、降血糖之功效。
五粮太极酒:
精选高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食,经泥池发酵,按质摘酒,分级窖藏,精心调制而成,入口绵柔,纯香扑鼻,回味无穷。
东漳堡村蒲衬饼:
色微黄,层次分明,香气诱人,口味甘甜,是肥乡地方名吃。
肥乡削割:
以其独特的制作工艺和科学合理的配料,皮酥馅鲜,香韵可口,是肥乡独有的传统名吃。
赵三烧鸡:
全部以本地农家家养土鸡为原料,采用赵来的祖传秘方进行文火卤煮,香飘四溢,肉烂骨酥,味美。
红星大骨头羊肉:
肉质白色,鳞片厚实,质地脆嫩,口感微甜,辣味较浓,适宜鲜食。
烫面包:
即烫面包子,是河北邯郸肥乡的特色小吃,以面粉、馅料制作而成。
皮渣:
粉条煮熟后加入海米、葱花、蒜片、姜末、酱油等,加水搅拌蒸制而成。
熬菜:
又叫大锅菜,也称烩菜,是冀南鲁西地区的特色菜肴,多用于婚娶、迎嫁,或给新添小孩过喜三时,招待亲朋、故旧、邻里、街坊的一种喜菜。
这些特产食品不仅美味可口,而且具有地方特色,深受当地人和游客的喜爱。建议您有机会到河北肥乡旅游时,不妨品尝一下这些地道的美食。