农校食品学专业主要学习以下方面的内容：
基础理论知识：
包括思想道德修养与法律基础、大学语文、高等数学、计算机应用、公共应用英语、体育与健康等。
专业基础知识：
涉及机械制图、无机化学与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、机械基础等。
专业知识：
包括食品保藏原理、发酵工艺学、生物生化工艺学、食品发酵设备与机械、食品发酵分析、工艺设计概论、食品安全与标准等。
此外，食品科学与工程专业还涵盖以下主要课程：
有机化学、食品化学、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析、化工原理、食品营养与卫生、食品试验设计与统计分析、食品工艺学概论、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品质量管理等。
食品质量与安全专业的主要课程包括：
分析化学、食品微生物学、食品生物化学、食品安全卫生学、食品营养学、食品毒理学、现代食品检测技术、食品质量保证与控制、食品工艺学、食品感观评价、食品标准与法规、现代农业技术、食品安全保藏学。
生物工程专业的主要课程有：
有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物工艺学、生物工程设备，以及主要专业实验课如生物化学、微生物学、化工原理、生物工艺与工程、发酵工业分析。
综上所述，农校食品学专业的学习内容十分广泛，涵盖了从基础理论到专业知识的多个层面，旨在培养学生具备从事食品生产、加工、质量控制、安全评价和科学研究等方面的基本能力和素质。
