食品在高原上膨胀的原因主要是由于 高原地区空气稀薄,气压较低。当食品从平原地区带到高原时,由于食品袋内的压强大于高原上的气压,导致食品袋膨胀。具体来说,密封食品袋在平原地区时,内外气压差平衡,食品袋保持一定状态。但进入高原后,外部气压降低,原先的平衡被打破,食品袋内部受到的压力差小于在平原上受到的,因此食品袋膨胀。这种现象不仅发生在密封食品如薯片、面包、方便面等上,也适用于化妆品等。对于真空包装的食品,如果存在气体产生,也可能在高原上引起膨胀甚至爆炸。因此,建议在进入高原前打开包装,让气压平衡,以避免胀袋现象。

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