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油炸食品什么时候发明

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2025-01-05 14:17:10 10次

油炸食品的起源可以追溯到中国古代，具体发明时间有多种说法：

南宋时期：

据史书记载，油炸食品“油炸桧”（也称“油炸鬼”）是由南宋时期京城临安（今杭州）人发明的，而油条的历史渊源更早，可以追溯到南北朝时期，大约在公元4至5世纪之间。

春秋战国时期：

最早在春秋战国时，中原地区的“八珍”中就有油煎的炮豚和炮羊，南方楚地也有炮羊和粔籹（古代一种环形的饼，由米面和蜜煎制）。

东汉时期：

东汉之后，植物油在中国出现，但当时主要用途是放火点灯，并非用于食用。

五代时期：

至五代时，我国油炸食品已具相当水平。

西晋时期：

西晋《饼赋》一书中介绍过一种炸成圆球状的小面点，此后随着时代发展，油饼、油条、炸春卷等也出现了。

综合以上信息，可以认为油炸食品的起源最早可以追溯到春秋战国时期，但具体发明时间可能在东汉或更早。南宋时期，油条这一特定的油炸食品被发明并逐渐流行开来。

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