食品级金属是指 符合特定食品安全标准的不锈钢材料,这些材料在正常使用条件下不会向食品中迁移出对人体健康有害的物质。食品级金属主要包括以下几种:
304不锈钢:
304不锈钢是一种常用的食品级不锈钢,具有良好的耐腐蚀性和防腐蚀能力,适用于接触水、茶、咖啡、奶、油盐酱醋等食品。
316不锈钢:
316不锈钢在304不锈钢的基础上进行了进一步升级,具有更强的耐腐蚀能力,可以抵抗各种强酸强碱,适用于更广泛的食品接触场景。
其他符合标准的合金:
除了不锈钢外,其他一些符合GB 4806.9-2023《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》标准的合金材料也可以被称为食品级金属。
食品级金属必须通过严格的食品安全检测,如迁移实验,以确保在使用过程中不会对人体健康造成危害。这些标准不仅对材料成分有严格要求,还对生产过程中的杂质控制、表面处理等方面有明确规定。
总结来说,食品级金属是指符合特定食品安全标准,能够安全接触食物且不释放有害物质的金属材料,常见的有304和316不锈钢等。在选择和使用这些材料时,应确保其符合相关国家标准,以保证食品安全。