什么食品检测商业无菌-中国机械网

商业无菌检验是用于确保密封包装食品在常温下能够较长时间保存的一种微生物检验方法。以下是需要进行商业无菌检验的食品种类：

包括肉、鱼、蔬菜、水果等罐头产品。

如无菌牛奶、果汁等。

适用于婴幼儿食用的液体食品。

针对特定医疗需求的液体食品。

粽子作为一种传统食品，在真空包装下也需要满足商业无菌的要求。

此外，对于非酒精饮料食品，如果其水分活度大于0.85且经过密封包装，也需要进行商业无菌检验。

建议：食品生产企业应严格按照《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》（GB 4789.26）的规定进行商业无菌检验，以确保食品在常温下的安全性和保质期。同时，监管部门也应加强对商业无菌检验的监管，确保市场上销售的食品符合相关标准。

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