什么食品算生鲜类食物-中国机械网

生鲜类食品是指 未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品。这些食品通常包括以下几类：

多汁且主要味觉为甜味和酸味的可食用植物果实，含有丰富的维生素营养，能够促进消化。

可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

来自陆生或水生动物的肌肉及其制品，包括红肉、白肉等。

海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，包括鱼类、贝类、甲壳类等。

经过现场加工的熟食品，如熟食制品、面包等。

以粮食、油脂、食糖等为主要原料，添加适量的辅料，经配制、成型、熟制等工序制成的食品。

生鲜食品的特点是保存条件基本相同，需要采取保鲜、冷藏、冷冻等措施来保持其新鲜度和质量。由于保质期相对较短，生鲜食品通常以散装称重的方式售卖，并且需要做好清洁和卫生工作。

总的来说，生鲜类食品涵盖了人们日常饮食中广泛需要的多种食品，它们以初级产品的形式直接出售给消费者，保留了食品的新鲜和营养，满足了人们对美味和营养的双重需求。

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什么食品算生鲜类食物