新资源食品是指什么-中国机械网

新资源食品是指 新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品。这类食品通常具有独特的营养成分或健康功效，能够满足特定人群的健康需求。新资源食品的范围包括：

在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；

从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；

在食品加工过程中使用的微生物新品种；

因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发，有效的把科技转化为生产力造福社会。卫生部已经批准了多项新资源食品，例如仙人掌、金花茶、芦荟、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。

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新资源食品是指什么