黑芝麻可以做成多种食品,包括但不限于以下几种:

黑芝麻山药糕

食材:山药300克、细砂糖12克、奶粉12克、芝麻馅155克、黑芝麻酱8克。

做法:山药蒸熟后压泥,加细砂糖和奶粉拌匀,分别加入芝麻酱调成黑白两种颜色的山药泥,包入芝麻馅,模具刷油后成型。

五黑粉

食材:黑枸杞25克、黑米50克、黑豆50克、黑桑葚干50克、黑芝麻50克。

做法:将五种食材炒熟后打粉。

黑芝麻蒸糕

食材:黑芝麻60克、糯米粉200克、牛奶200毫升、红枣100克、白糖(选加)。

做法:黑芝麻打成粉,红枣去核切小块,将所有食材混合搅匀,揉成面团后蒸16分钟。

麻薯芝麻糊

食材:黑芝麻50克、花生20克、黑米25克、水400毫升、冰糖20克;鲜奶麻薯:全脂牛奶125克、糯米粉30克、细砂糖5克。

做法:黑芝麻糊煮好后,加入鲜奶和糯米粉制成麻薯,上锅蒸熟。

芝麻核桃红枣脆片

食材:黑芝麻、白芝麻、红枣干、核桃仁、面粉、鸡蛋2个、保鲜膜1张。

做法:将核桃仁、红枣干切碎,鸡蛋清打散后加入面粉,依次放入红枣碎、核桃碎、黑芝麻、白芝麻,搅拌均匀后烤制15分钟。

黑芝麻糊

食材:黑芝麻、花生、红枣、山药、小米、冰糖、水、牛奶。

做法:将所有食材放入破壁机用米糊键打匀即可。

黑芝麻馅包子

食材:黑芝麻、糖。

做法:黑芝麻炒熟后磨成粉,加糖打成馅,包入面包中蒸熟。

山药苹果黑芝麻饼

食材:山药、苹果、鸡蛋液、黑芝麻。

做法:山药蒸熟捣成泥,苹果切丝加入,做成饼状,表面沾鸡蛋液,撒上黑芝麻后煎熟。

黑芝麻鸡蛋饼

食材:鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、黑芝麻。

做法:鸡蛋搅匀后加入面粉、牛奶、白糖,倒入热油锅,撒上黑芝麻煎熟。

黑芝麻粥

食材:黑芝麻、大米、水。

做法:黑芝麻炒香后与大米同煮成粥,可补肝肾。

芝麻酱

食材:炒熟的芝麻。

做法:炒熟的芝麻磨碎制成,具有补益精血、润燥滑肠的功效。

芝麻核桃粉

食材:黑芝麻、核桃仁。

做法:将黑芝麻和核桃仁炒熟后磨成粉,可加入其他食材一起食用。

芝麻蜜糕

食材:黑芝麻、蜂蜜、玉米粉、白面、鸡蛋、发酵粉。

做法:将黑芝麻炒香研碎,与其他食材混合发酵后蒸熟。

芝麻椹糊

食材:黑芝麻、桑椹、大米、白糖。

做法:将黑芝麻、桑椹、大米捣烂后煮成糊状。

芝麻核桃粥

食材:黑芝麻、核桃仁、大米、水。

做法:将黑芝麻和核桃仁捣碎后与大米同煮成粥,补肝肾。

芝麻木耳茶

食材:生黑木耳、炒焦黑木耳、炒香黑芝麻。

做法:将黑木耳、黑芝麻共研末,沸水冲代茶饮。

芝麻杏仁蜜

食材:黑芝麻、炒香研末的甜杏仁、白糖、蜂蜜。

做法:将黑芝麻、杏仁捣烂后与白糖、蜂蜜蒸2小时,每日服用。

芝麻五味葛根露

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