果冻是属于什么类型食品-中国机械网

果冻 属于食品，具体分类为加工类食品或果制品的混合物。从中医的角度来看，果冻可以被认为是凉性的食品。果冻的主要成分包括海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶、增稠剂及人工合成的香精色素甜味剂酸味剂等，这些成分使得果冻具有柔软的口感和甜美的味道。果冻通常以果汁、糖和明胶等为原料加工而成，可以有草莓味、柠檬味、葡萄味等多种口味和颜色。

需要注意的是，果冻虽然美味可口，但也存在一些健康风险。例如，果冻中可能含有大量的糖分，过量摄入会导致糖分摄入超标，增加患糖尿病、脂肪肝和肥胖等疾病的风险。此外，果冻的性状偏软，食用不当容易误入气管，引起呛咳，特别是对于小孩来说，食用果冻时需要特别小心。

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果冻是属于什么类型食品

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