自由机械
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2025-01-05 14:38:21 34次
南京财经大学食品科学与工程专业的主要课程包括：
有机化学
无机与分析化学
物理化学
生物化学
食品化学
食品微生物学
食品工程原理
食品营养学
食品工艺学
食品分析
食品机械与设备
食品工厂设计
食品科学类课程
经管法类课程
信息物联模块课程
产业管理模块课程
实验课程
实习
毕业设计
此外，食品质量与安全专业的主要课程包括：
有机化学
无机与分析化学
物理化学
生物化学
食品化学
食品微生物学
食品分析
食品营养学
食品工艺学
食品毒理学
食品工程原理
食品质量管理与安全控制
管理学原理
食品科学概论
现代分析检测技术
食品原料学
食品生产与环境科学
食品标准与法规
实验课程
实习
毕业设计
这些课程旨在培养学生具备扎实的化学、生物学基础，掌握食品科学、食品工程领域的基本知识和技能，能在食品生产加工及流通领域从事技术管理、品质控制、产品开发、技术研究、工程设计等方面工作的高级工程及管理技术专门人才。
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