长垣的特色美食 多种多样，以下是一些著名的美食：

长垣烤鸡：

以其独特的口感和制作工艺而著名，深受当地居民和游客的喜爱。

牛肉面：

面条筋道爽滑，汤汁浓郁醇厚，是长垣人喜爱的早餐之一。

芝麻烧饼：

外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，具有独特的香味。

酱油烙饼：

口感软糯，酱油味道浓郁，是长垣的传统小吃。

花生酥饼：

花生味道浓郁，口感酥脆，是长垣的特色甜点。

豆腐脑：

营养丰富，常食对身体有益，是长垣人常见的早餐。

手擀面：

面条筋道爽滑，汤汁鲜美，是长垣人喜爱的面食之一。

油糕：

外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，是长垣的传统小吃。

八宝饭：

糯米和多种配料蒸制而成，味道香甜软糯，是长垣的传统甜品。

毛豆粉：

以毛豆和粉丝为主要食材，口感爽滑，味道鲜美。

烩面：

面条筋道爽滑，汤汁浓郁醇厚，搭配羊肉和丰富配菜，是长垣的招牌美食。

炸八块：

精选鸡肉切成块状，经过腌制和油炸，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。

肉丝带底：

将凉拌的粉条与热炒的肉丝相结合，口感层次分明，滋味十足。

套肠：

肠衣层层相套，口感紧实而富有弹性，卤制或红烧后风味独特。

高村粉皮：

口感光滑柔软，搭配不同的调料，清爽可口。

杜记油馔：

始创于清光绪年间，烤制后外酥里嫩，余香满口。

红烧黄河鲤鱼：

选用黄河鲤鱼，肉质鲜美，汤汁浓郁，是长垣的骄傲。

霜打馍：

外酥里浓，挂霜均匀，风味别致。

狮子头：

手工制作，肉质鲜美，肥而不腻，入口即化。

金丝火烧：

色泽金黄，形如金鼓，外酥里嫩，香而不腻。

这些美食各具特色，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能满足不同游客的口味需求。建议您到长垣旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食，感受长垣独特的饮食文化。