食品专业读研有以下几个主要原因：

提升学历和就业竞争力

考研可以提升学历，使毕业生在就业市场上具有更强的竞争力。食品专业的研究生在就业时通常会比本科生更有优势，能够进入更好的公司，从事更专业的工作。

拓宽就业范围

食品专业的研究生不仅可以从事食品生产、检测、销售等传统行业的工作，还可以在食品科技创新、绿色食品等新兴领域寻求更广阔的发展空间。此外，研究生学位也可以作为专业背书的依据，使他们在求职过程中更具吸引力。

适应行业需求

随着社会对食品安全和营养健康的关注度不断提高，食品专业在食品行业内的技术工程领域、营养健康领域、安全检测领域和监督管理领域中发挥着越来越重要的职责与作用。因此，市场对具备相关知识和技能的高端人才需求量大。

职业发展前景

食品专业研究生的就业前景较为广阔，毕业后可以在相关企业事业单位中寻找工作机会，如食品企业、食品质量监督、卫生防疫、商检等部门，还可以从事食品生产、产品策划等工作，或者在高等院校、食品研究所等单位从事设计、研究、开发或教学等工作。

个人发展

虽然有些观点认为食品专业的研究生在薪资方面可能不如本科生，但长期来看，研究生学历有助于提升个人的职业发展空间和竞争力。特别是在科研和技术开发方面，研究生往往能够承担更复杂、更具挑战性的任务，从而获得更多的成长机会。

综上所述，食品专业读研可以带来多方面的优势，包括提升学历、拓宽就业范围、适应行业需求、良好的职业发展前景以及个人发展。因此，对于有志于在食品行业发展的人来说，考研是一个值得考虑的选择。