4D食品是指 在食品生产和供应链管理过程中,从四个维度确保食品的安全性。这四个维度包括:

数据(Data):

通过收集和分析食品生产、加工、储存、运输等各个环节的数据,实现对食品安全信息的全面掌握和可追溯性。

设计(Design):

在食品设计和生产阶段,通过科学的方法和流程设计,确保食品的安全性和卫生质量。

交付(Delivery):

在食品交付过程中,通过严格的管理和控制手段,确保食品在运输、储存等环节的安全性。

检测(Detection):

通过先进的检测技术和设备,对食品进行全面的检测,及时发现和处理食品安全问题。

通过这四个维度的系统化管理,企业能够更好地控制食品安全的各个环节,降低食品安全事件的发生率,提高消费者的信任度。

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