什么是冷链食品物品-中国机械网

冷链食品指的是 需要通过冷链来保证易腐食品品质的食物。这些食物对温度比较敏感，在储存、运输过程中需要控制好温度。冷链所适用的食品范围广泛，主要包括以下几类：

如蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品等。

包括速冻食品、包装熟食、禽、肉、水产等包装食品、冰淇淋和奶制品、快餐原料等。

如药品，特别是疫苗和血液等，这些产品在生产、仓储或运输和销售过程中需要始终保持在规定的低温环境下。

食品冷链是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立起来的，它是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全。

总结来说，冷链食品包括所有需要通过冷链系统来维持低温环境以保证食品质量和安全的所有食物。

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什么是冷链食品物品