食品工厂考研的内容主要包括以下几个方面:

思想政治理论(101)。

英语(204)。

农业知识综合三(自命题),内容包含:

食品卫生学(40%)。

食品安全管理与法规(30%)。

食品分析与检验技术(30%)。

食品工艺学(自命题),内容包含:

基本概念、基本理论(60%)。

食品工艺综合知识(20%)。

应用基础理论解决实际问题的内容(20%)。

此外,还可能涉及以下科目:

数学二

专业课,可能包括:

食品化学。

微生物学。

生物化学。

化工原理。

食品工程原理。

建议重点复习思想政治理论、英语、农业知识综合三和食品工艺学,同时也要关注可能涉及的专业课,具体科目和内容可以参照报考学校的招生专业目录。

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