明矾在什么食品中添加

明矾可以添加到以下食品中:

豆类制品:

如豆腐、豆浆等。

小麦及其制品:

如面包、面条、面糊等。

虾味片 。

烘烤食品:

如蛋糕、饼干等。

水产品:

如腌制海蜇等。

膨化食品:

如薯片、膨化米饼等。

需要注意的是,虽然明矾可以作为食品添加剂使用,但是必须严格按照《GB2760-2014食品添加剂的使用》标准中的规定,控制铝的残留量在安全范围内,避免过量摄入对人体健康造成危害。

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