红糖在食品分类中主要属于 冲调调味类或 冲饮类。它通常是指带蜜的甘蔗成品糖，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖因其没有经过高度精炼，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了总糖分≥85%外，还含有维生素和微量元素，因此被视为一种滋补养生类产品。在超市中，红糖通常放置在食品区的冲调调味或冲饮货架上。
红糖属于什么食品种类
酱酒小百科
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2025-01-05 15:35:46 80次
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