什么属于海鲜类食品-中国机械网

海鲜类食品主要指的是 利用海洋动物制成的各种食物，包括以下几大类：

小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、皮匠鱼、石浆鱼等

鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲤鱼、鲷鱼、金枪鱼等

鲭鱼、三文鱼、鳗鱼等

基围虾、龙虾、竹节虾、青虾、大海虾等

明虾、对虾、北极虾、龙虾等

河虾等

夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、白云贝等

扇贝、蛤蜊、蚌类、蚬子、海螺、蜆等

文蛤、牡蛎等

梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、大闸蟹等

雪蟹、螃蟹等

海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜等

紫菜、海蜇等

海参、海胆、海鞘、海瓜子等

鱿鱼、章鱼、海蜇等

海鲜类食品不仅包括上述动物性食品，还包括一些植物性原料如海带等，但主要侧重于动物性食品。海鲜可以新鲜食用，也可以经过冷冻、干燥等处理后食用。在选择海鲜时，应注意其新鲜度及来源，以确保食品安全和健康。

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什么属于海鲜类食品