食品物流需要注意以下几点：

食品类型与包装

冰冻食品需要多放冰袋，并使用泡沫箱进行密封包装，确保外箱封密严实。

常温食品如玻璃制品和塑料制品需用气泡膜或气泡柱包装，并贴上易碎标签以防损坏。

腌渍类食品如腊肉、腊肠等只能通过陆运干线运输，且需要真空包装。

所有生蛋类食品如鸡蛋、鸭蛋等不允许收寄，具体规定以快递业务员上门收件检查为准。

国际运输法规

需要了解并遵守目的地国家的进口食品法规，如对特定食材的禁止进口规定。

准确填写食品清单及成分说明，避免因检疫要求而无法入境。

选择合适的运输方式，如走慢线路（铁路/海运）建议选择保质期较长的食品。

包装与缓冲保护

对于易变质和保质期短的食品，必须使用真空包装或密封容器，以有效隔绝空气。

易腐食品如肉类、海鲜等不能邮寄，具体规定需咨询相关快递公司。

避免使用粉末类食品如奶粉、豆奶粉等，以及保质期较短的食品。

运输前的准备工作

深入了解不同食品的特性，如生鲜食品需要特定的温度和湿度条件。

确保运输车辆和设备的良好状态，定期检查和维护，特别是温度控制系统。

运输过程中的管理

严格控制温度，根据不同食品的需求设置合适的车厢温度，并实时监控。

严格遵守卫生管理制度，确保食品在运输过程中不受污染，如车辆装货前进行彻底清洁和消毒。

避免食品与其他物品混装，防止交叉污染。

时效性与成本控制

合理规划寄送时间，避免在极端天气或节假日前后寄送，减少延误风险。

选择合适的运输方式和路线，确保食品在规定时间内到达目的地。

通过以上措施，可以有效保障食品在物流过程中的安全性和新鲜度，减少损耗，确保消费者能够收到满意的商品。