“食品”二字的基本含义是指 供人食用或饮用的成品和原料。具体来说,食品包括各种供人们饮食的、可维持、改善或调节人体代谢机能的、具有营养性、功能性的食物类产品。这些产品可以是原材料、半成品或成品,可以是固体、液体或气体,包括各类食物和饮料,如谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶制品、食用油、糖等。
此外,食品通常需要符合食品安全和卫生要求,并经过适当的加工、烹饪或处理后才能安全地供人食用。有些物品虽然按照传统既是食品又是中药材,但它们不包括以治疗为目的的物品。
综上所述,食品主要是指那些能够供人类食用或饮用的物质,用以维持生命、保持健康,并满足人们的日常需求。