大米可以用来制作多种食品，以下是一些常见的例子：

大米发糕：

这是一种传统中式糕点，主要原料是大米，经过浸泡、磨浆后，加入酵母（或酒曲）、糖和水等，搅拌成面糊，发酵后蒸制而成。口感柔软蓬松，细腻嫩滑，带有大米清香和发酵香气。

什锦锅巴：

主要原料是米（大米、小米或糯米），将米煮熟后，经烘烤或油炸形成金黄色硬脆片状物，口感酥脆，咀嚼感足。

肠粉：

原料主要是米浆，制作时将米浆均匀铺在蒸具上，蒸成薄皮，它薄且透明。

米豆腐：

这是川、湘、黔、赣、鄂地区著名的地方小吃。用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却后形成块状“豆腐”。

米花糖：

这是一种著名传统小吃，先要经过米制过程，将大米蒸熟，晾干后仍成原米粒状，然后加饴糖和水在锅内焙制，再用砂炒，最后加入白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许花生仁拌匀，捏成方块，切成小块即成。

米饭：

煮熟的大米可以做成白饭、炒饭、糯米饭等。

粥：

用大米熬成的粥，可添加各种配料如肉、鱼、豆腐等。

粽子：

用糯米包裹各种馅料，再用竹叶或粽叶蒸煮而成。

米粉：

将大米磨成粉，可以做成米粉干、米粉肉等面食。

米皮：

是以大米为主要原料，通过一系列的蒸制加工做成的一种美食，起源于陕西西安。

河粉：

将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。

寿司：

主要原料有米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油等，是一种日本传统美食。

甜酒酿：

又名醪糟，由大米发酵而成，口感极其甜美，富含碳水化合物、蛋白质和矿物质。

大米锅巴：

是一种美食，主要材料有稻米等，辅料有起酥油、白砂糖、盐等，口味偏鲜咸。

米糊：

用大米磨成浆，再煮成糊状的食物。

蒸肉米粉：

将大米和肉类食材一起蒸煮，使肉质更加鲜嫩。

这些食品不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种场合食用。如果你对特定类型的米制品感兴趣，可以进一步了解其详细制作方法和风味特点。