到期食品的处理渠道主要有以下几种：

自行销毁或委托第三方环保企业

将过期食品原料混杂添加其他物质，使其失去功能及价值，或对其原包装拆解再进行预处理销毁。

自行销毁或委托具备环保资质及行政审批的销毁企业进行高温、无害化销毁处理。

委托专业销毁公司

对于大批量的过期食品，可以找专门的销毁公司进行集中粉碎或碾压破碎销毁。

销毁公司会对这些食品进行分类，湿垃圾运到生物发电厂，干垃圾进行焚烧发电，确保环保安全。

通过食品批发市场处理

可以利用食品批发市场对临期食品进行销售或处理，以便给新货腾地方。

返回给经销商

超市的过期食品首先退货给当地的经销商，经销商收集的过期食品统一返回原厂家，并用新货调换。

厂家处理

厂家对过期食品的处理方法包括石灰深埋、降解池处理、焚烧等，可燃烧的送垃圾焚烧站，不可焚烧的分类统一无害化处理或销毁。

作为饲料或肥料

饼干、面包等粮食食品过期后，可以统一加工成饲料，用作肥料等循环利用。

法律途径

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过与经营者协商和解、投诉举报至工商或食品药品监督部门、到法院起诉等途径解决。

重新上市

部分企业会将过期食品进行回炉“整容”后再重新上市，例如染色馒头等。

物理和化学销毁法

物理销毁法包括破碎、压缩、焚烧等，适用于不同种类的过期食品。

化学销毁法包括酸解、碱解、氧化等，通过化学反应破坏食品成分。

生物销毁法利用微生物或酶的作用，将食品中的有机物质分解为无害物质。

这些处理方式可以根据过期食品的种类、数量及具体情况选择，确保食品安全并减少对环境的影响。建议选择合法合规的处理方式，避免过期食品再次流入市场或造成环境污染。