新疆和田特产食品包括以下几种：
和田大枣：
和田大枣个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱，维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍。和田大枣不仅可以生食、煮粥、熬汤，还具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿等药用价值。
和田薄皮核桃：
和田是中国最早种植核桃的地区之一，核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%~63%，含碳水化合物10%，还含丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等营养物质。和田薄皮核桃具有壳薄、果大、含油量高等特点。
新疆核桃：
新疆核桃是和田地区的特产之一，主要品种有纸皮核桃、薄壳核桃、早熟核桃等，营养丰富，食用方便。
烤鸡蛋：
和田烤鸡蛋是当地巴扎上特有的风味小吃，放在撒了灰的碳火上慢慢烤制，蛋清细腻、爽口，蛋黄有一股淡淡的焦香，深受食客喜爱。
新疆石榴：
新疆石榴主要产地在南疆喀什、和田等地，果皮薄，籽粒大，味甜多汁，品质优良。石榴不仅可以食用，还可入药。
和田葡萄干：
和田葡萄干以新鲜葡萄为原料，经过晾晒或烘干制成，味道鲜美，营养丰富。
和田土月饼 、 玫瑰花酱馕、 吾麻什、 杂克尔等：这些是和田地区特有的传统小吃，具有浓郁的地方特色。
和田寿枣：
和田寿枣是骏枣的一个分支，因产于新疆和田地区而得名，枣果营养丰富，药用价值高，有“百果之王”、“营养保健丸”之美称。
这些特产食品不仅美味可口，而且具有很高的营养价值和药用价值，是新疆和田地区的重要特产。
