食品研发所通常需要具备以下资质和条件：

合法主体资格证明

取得营业执照等合法主体资格。

食品生产许可申请书

填写食品生产许可申请书，可通过国家食品药品监督管理总局网站或保健食品审评中心网站进入保健食品注册申请系统进行操作。

设备布局图和生产工艺流程图

提供食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图。

主要设备、设施清单

列出食品生产主要设备、设施清单。

企业名称预先核准通知书

证明企业名称已被核准。

公司章程

明确企业的组织结构和运营规则。

投资者身份材料

包括投资者的身份证明和投资协议等。

营业执照

企业的合法经营证明。

知识产权保护

申请专利、注册商标，保护研发成果。

实验室设施

配备相应的实验室设施和设备，以支持科学实验和研发工作。

资金支持

企业成立研发中心需要有足够的资金支持，用于研发项目的开展、设备的购置和人员的培养等方面。

相关行业资质

根据不同行业的要求，可能还需要获得特定的行业资质或认证，例如医药行业的药品研发资质、食品行业的食品安全认证等。

注册资本

食品研究院的注册资本应满足当地法律法规的要求，一般而言，注册资本越高，研究院的实力和信誉度就越高。

人员构成

需要有一定数量的专业人员，包括食品研究专家、技术人员等，以确保研究院能够提供高质量的服务。

研究场所和设备

需要具备符合要求的研究场所和实验设备，以便进行相关的研究和开发工作。

管理制度

需要建立健全的管理制度，包括人员管理、财务管理、研究项目管理等，以确保研究院的运行有序、规范。

这些资质和条件有助于确保食品研发所在进行食品研发时符合相关法律法规的要求，保障食品安全和研发质量。