什么是碱性水果和食品-中国机械网

碱性食品和水果是指那些在人体内代谢后，最终产生碱性物质的食品和水果。这类食品和水果通常含有较高的钾、钠、钙、镁等矿物质，这些元素在体内经过代谢后，其产物是偏向碱性的。

碱性食品包括：

如芹菜、玉米、香菇、番茄、青豆、红豆、扁豆、刀豆等。

如栗子、杏仁、芝麻、南瓜子等。

如小米。

如牛奶。

如豆腐。

碱性水果包括：

苹果。

香蕉。

橙子。

柿子。

葡萄。

柠檬。

西瓜。

梨子。

枇杷。

芒果。

猕猴桃。

无花果。

甘蔗。

荸荠。

山楂。

石榴。

木瓜。

龙眼（桂圆）。

槟榔。

荔枝。

桃子。

樱桃。

此外，一些食物如花生、杏仁、核桃、黄豆等也属于碱性食物。

保持饮食的酸碱平衡对健康非常重要。多吃碱性食品有助于中和体内过多的酸性物质，维持正常的酸碱度，从而有助于改善体质和提高免疫力。然而，饮食应多样化，确保营养均衡，避免过度偏向某一类食物。

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什么是碱性水果和食品