黄酒发酵后可以做多种美食，以下是一些推荐的食品：
酒酿馒头
用酒酿和面制成的馒头，早餐时非常受欢迎。可以加入红枣、枸杞和鸡蛋，煮成流心蛋或者煎蛋，每天变换口味。
酒酿软饼
稍微煎一面至金黄，再加水焖煮，口感比馒头更绵软，带有酒酿的酒香。
酒酿八珍糊
自制的八珍粉加上三蒸红枣、枸杞和一片生姜，煮成米糊，口感甜美，带有酒香。
黄酒醉鸡
三黄鸡经过腌制后，用黄酒和香料煮至入味，冷藏后食用，口感鲜嫩多汁。
黄酒面线
面线搭配鸡胸肉片、蒜蓉、姜丝和黄酒等食材，煮成汤面，风味独特。
黄酒烩黑木耳什锦
黑木耳、鸡蛋、炸豆支等食材与黄酒一起烹饪，味道鲜美。
黄酒烧鸡
鸡肉切块后，用黄酒、酱油、葱姜蒜等调料腌制，然后慢火煮熟，味道浓郁。
黄酒烧鱼
鱼洗净后，用黄酒、姜片等调料腌制，然后蒸熟，适合搭配蒸鱼豉油。
黄酒烧排骨
排骨用黄酒炖煮数小时，酥烂入味，黄酒的香味深入其中。
花雕醉鸡
上海菜中的夏令凉拌，以色泽亮丽、酒香四溢、鲜嫩多汁著称。
西湖醋鱼
草鱼搭配黄酒、糖、醋等调料，勾芡后淋在鱼上，味道酸甜可口。
黄酒煎带鱼
带鱼腌制后蘸上蛋液油炸，再翻炒上黄酒、酱油等调料，味道鲜美。
这些菜肴都充分利用了黄酒的香气和口感，适合不同的烹饪方法，可以根据个人口味选择尝试。
