拉萨的特产食品包括以下几种：

青稞酒：

青稞酒是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的酒，是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

糌粑：

糌粑是西藏自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一。它是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。

酥油茶：

酥油茶是以酥油、砖茶、盐为主料制作的药膳，具有御寒、补充能量的功效，是西藏的一种传统饮品。

藏香：

拉萨出名的藏香，是用藏草、藏药和各种香料手工制成，香味醇厚，是馈赠亲友的佳品。

奶渣包子：

奶渣包子是西藏的特色小吃，用新鲜牦牛奶煮沸后分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣。

藏式酸菜汤：

藏式酸菜汤是拉萨的特色美食之一，口感独特。

唐嘎藏鸡蛋：

唐嘎藏鸡蛋是西藏的特色食品，具有一定的药用价值。

藏酪：

西藏干酪是藏族的传统奶食品之一，以牦牛奶为主要原料，味道奶香浓郁、酸甜适口。

牦牛肉：

牦牛肉是拉萨的特色美食，肉质酥烂、口感细腻。

拉萨甜茶：

拉萨甜茶是藏族传统饮品之一，以红茶为基底，加入牛奶或奶粉、白糖等原料，口感香甜。

酸奶饼：

酸奶饼使用的是牦牛奶，制作材料简单，甜度适中，口感醇厚。

氽灌肠：

氽灌肠是拉萨的特色小吃，以牦牛奶为主要原料，口感独特。

藏式奶酪：

藏式奶酪是藏族的传统奶制品，味道鲜美。

拉萨土豆包子：

拉萨土豆包子以土豆泥为皮，裹入牛肉末馅料，经过油炸烹制，外皮酥软，内里鲜香。

这些特产食品不仅美味可口，而且具有浓厚的藏族文化特色，是游客到拉萨旅游时不可错过的美食。