应急食品专业学什么科目-中国机械网

应急食品专业的学习科目包括：

包括无机及分析化学、有机化学、物理化学、胶体化学等。

涵盖生物化学、食品微生物学、食品免疫学等。

包括食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。

如食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析、有机化学、生物学、食品添加剂等。

包括食品安全与卫生、食品毒理学基础、食品仪器分析、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量控制技术等。

涉及食品企业合规管理、食品安全监督管理等。

如食品企业管理体系与认证、食品安全监督管理、食品企业合规管理、食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等。

这些科目共同构成了应急食品专业的课程体系，旨在培养学生掌握从食品生产到安全检测、质量控制以及企业管理的全方位知识和技能。

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应急食品专业学什么科目