食品原始菌主要指的是 食用菌的母种和原种。
食用菌母种
也叫一级菌种，是通过科学研究培育用以繁育塑造食用菌的微生物菌种。
可以是引入经实验确认有实用价值的微生物菌种。
常以试管为塑造器皿和应用企业，也称试管种。
食用菌原种
也叫二级菌种，是由母种接转到与花卉基质同样或类似的培养基上扩张塑造而成的菌种。
二级菌种的扩繁是为了加速繁育速率、扩张繁育总数，同时提升适应能力。
这些菌种在食品生产过程中用于培育和扩繁，以确保食品的安全和品质。
食品原始菌指什么菌
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2025-01-05 16:42:43 25次
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