大豆腐可以通过多种方式制作成各种美食，以下是一些常见的做法：

鸡蛋豆腐泥

食材：内脂豆腐、鸡蛋、小葱、食盐、鸡精。

做法：将内脂豆腐捣碎，打入鸡蛋，加入小葱、食盐和鸡精，搅拌均匀后炒至成型。

桥豆腐

食材：豆腐、鸡蛋、油、盐、鸡精、淀粉、葱花、辣酱。

做法：豆腐切块，鸡蛋打散，蒸10分钟至熟，再将蒸豆腐的汤汁加辣酱调料后浇在豆腐上，撒上葱末。

麻婆豆腐

食材：豆腐、肉末、素油、豆瓣辣酱、味精、骨头汤、红油、花椒粉、湿淀粉、葱、姜、蒜。

做法：豆腐切丁，焯水去腥，炒肉末至变色，加入豆瓣辣酱、葱姜蒜末炒香，加骨头汤、豆腐，小火慢炖至入味，最后淋上红油，撒上花椒粉。

黄金豆腐

食材：豆腐、咸蛋黄、香葱。

做法：豆腐切丁，焯水后装盘，锅内放油，炒咸蛋黄碎，加调料翻炒后浇在豆腐上，撒葱花。

豆腐丸子

食材：鸡蛋豆腐、猪肉里脊、荸荠、小香葱、姜末。

做法：材料切碎混合，加调料和水，团成丸子，蒸8分钟。

家常豆腐煲

食材：豆腐、肉末、葱姜蒜、酱油、料酒、盐。

做法：豆腐切块，煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，炒肉末，加调味料，倒入清水烧开，小火慢炖至汤汁浓稠。

红烧干豆腐

食材：干豆腐、五花肉、姜片、八角、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、水。

做法：干豆腐切片，五花肉切片，炒五花肉至微黄，加入调料和干豆腐，炖煮10分钟。

干豆腐炖鸡

食材：干豆腐、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、八角、料酒、生抽、盐、糖。

做法：干豆腐切块，鸡肉切块，焯水去血水，炒鸡肉至微黄，加入调料和蔬菜，炖煮20分钟。

干豆腐炒肉

食材：干豆腐、猪肉、青椒、红椒、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒。

做法：干豆腐切丝，猪肉切片，炒猪肉至变色，加入调料和干豆腐丝，炒匀。

干豆腐炖排骨

食材：干豆腐、排骨、姜片、八角、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、水。

做法：干豆腐切块，排骨焯水，炒排骨至微黄，加入调料和干豆腐，炖煮20分钟。

一品豆腐

食材：豆腐、鸡蛋、火腿、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、盐、白胡椒粉、生抽、水淀粉。

做法：豆腐片沾鸡蛋液煎至金黄，加入蔬菜和火腿丁翻炒，倒入生抽，勾芡后出锅。

香菇豆腐

食材：豆腐、香菇、生抽、白糖、蚝油、水淀粉、姜、油、盐、葱。

做法：香菇浸泡后切片，豆腐切块，煮香菇后炒豆腐，加生抽、蚝油、糖，勾芡后出锅。

宫保豆腐

食材：豆腐、花生、油、盐、生姜、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、花椒、豆瓣酱、水淀粉。

做法：花生炸后去皮，豆腐煎至金黄，炒制调料和豆腐，勾芡后出锅。

番茄炖豆腐

食材：番茄、豆腐、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油。

做法：番茄烫皮后切块，豆腐切块，炒番茄和番茄酱，加豆腐和木耳，焖煮5分钟，勾芡后出锅。

虾蓉蒸豆腐

食材：豆腐、鲜虾仁、调料。

做法：豆腐切盒，虾仁剁蓉，加调料拌匀后蒸8分钟[