京东的食品之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：
源头直采和产地直发
京东通过源头直采和产地直发的模式，去除了中间流通环节的冗余成本，实现了“真低价”。例如，在对比一款生牛乳的价格时，京东超市最终销售价格比某些竞争对手低出了42元。
B2C网络销售模式
京东自营采用B2C的网络销售模式，作为经销商，省去了第三方渠道的销售利润，从而降低了商品价格。
强大的供应链和仓储能力
京东具有强大的供应链和仓储能力，能够在采购和物流等方面实现更优的成本控制。通过优化运作，京东能够将节省下来的成本部分转嫁给消费者，提供更具吸引力的价格。
百亿补贴和促销活动
京东通过百亿补贴等活动，平台补贴和商家让利，使得商品价格大幅下降。例如，在京东百亿补贴活动中，食品等消费品价格显著降低。
精准的数据分析
京东注重数据的挖掘与分析，通过消费行为分析，及时调整产品定价策略，确保始终能够在竞争中保持价格优势。
市场策略和竞争压力
京东七鲜等品牌通过降价策略吸引顾客，提升整体销售额，这种策略虽然可能在短期内牺牲部分利润，但有助于长期的市场份额和增长。
综上所述，京东的食品之所以便宜，是因为其在源头采购、销售模式、供应链管理和数据分析等方面具有明显优势，同时通过促销活动和市场策略，进一步降低了商品价格，吸引了大量消费者。
