碱性东西主要属于 碱性食品。碱性食品是指那些在人体内代谢后会产生碱性物质的食品,而不是根据食物本身的pH值来定义的。具体来说,碱性食品包括:
蔬菜类:
如菠菜、西兰花、胡萝卜、芹菜、黄瓜、生菜、洋葱、番茄、蘑菇、青椒等。
水果类:
如苹果、香蕉、樱桃、葡萄、柠檬、橙子、菠萝、西瓜、桃子、李子等。
豆类及豆制品:
如豆腐、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆等。
坚果类:
如核桃、腰果、杏仁等。
海藻类:
如海带、紫菜等。
发过芽的谷类:
如燕麦、小米等。
此外,有些食物如百合、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头等在中医理论中被认为属于平性或偏碱性食物。
需要注意的是,虽然碱性食物有助于维持体内的酸碱平衡,但并不意味着完全避免酸性食物,因为适量的酸性食物也是健康饮食的一部分。保持饮食的多样性和均衡,避免过量摄入某一类食物,是维持健康的关键。