食品安全有什么要求-中国机械网

食品安全是指食品无毒、无害，并符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。具体要求包括：

食品中不得含有致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质。

食品添加剂的品种、使用范围、用量需符合规定，且所有添加剂必须详细列出，禁止使用非法添加的化学物质。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分需符合特定要求。

食品标签、标识、说明书需清晰准确，提供必要的信息。

食品检验方法与规程需符合规定，确保食品质量。

食品生产经营过程的卫生要求需符合规定，防止交叉污染和食品污染。

食品应具有正常的色、香、味和外观形状，不得有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常情况。

不得使用超过保质期的食品原料或食品添加剂。

食品原料应清晰标明，确保来源可靠。

消费者应注意个人卫生，如饭前便后洗手，不用不洁容器盛装食品。

食品安全是确保消费者健康的基础，需要食品生产者、经营者以及消费者共同努力来维护

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食品安全有什么要求