能量是什么意思-中国机械网

能量在食品中的含义是指 食物中能够转化为人体所需热能的部分。这种热能主要来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。在营养学和食品科学中，能量通常以千焦（kJ）和千卡（kcal）为单位进行标注。

具体来说，食品中的能量是通过以下营养素的代谢产生的：

每克蛋白质提供4千卡的能量。

每克脂肪提供9千卡的能量。

每克碳水化合物提供4千卡的能量。

这些营养素在人体内经过代谢过程，最终转化为热能，用于支持生命活动，如内脏活动、肌肉收缩、维持体温和生长发育等。

在食品标签上，能量含量通常以“千焦”（kJ）或“千卡”（kcal）为单位进行标注。其中，“千卡”更为常见，也更容易被消费者理解。

了解食品中的能量含义有助于消费者在选择食物时做出更健康的饮食决策，控制能量摄入，以维持适当的体重和健康状况。

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能量是什么意思