膳食是指 人们日常所摄入的各种食品,以满足身体所需的营养成分和能量。具体来说,膳食主要包括以下几个方面:
谷物薯类及杂豆:
这类食品包括米、面、杂豆、马铃薯或甘薯等,它们能够提供人体所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素等营养物质,是人体能量的主要来源。
奶类大豆及制品:
包括各种奶类、大豆及其各类豆制品等,它们能够提供蛋白质、膳食纤维、矿物质及维生素等多种营养物质,是人体必需的优质蛋白质和钙等矿物质的重要来源。
水果蔬菜类:
植物的根茎叶或果实等属于这一类别,它们能够提供丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等营养物质,可以补充人体所需的微量元素,并有助于促进胃肠道蠕动。
动物肉类食物:
畜禽肉、鱼虾和蛋类等属于这一类别,它们能够提供丰富的蛋白质、脂肪和矿物质等营养物质,是人体所需各种蛋白质等重要营养物质的重要来源。
综上所述,膳食是指日常所吃的饭菜,包括谷类、薯类、豆类、奶类、肉类、蔬菜和水果等,通过合理的饮食能够补充身体所需要的营养,提高身体的免疫能力。