在食品中,有一些成分如吊白块、苏丹红、王金黄、块黄、蛋白精、三聚氰胺、硼酸、硼砂和工业明胶等被禁止添加,因为它们对人体健康有害。此外,还有一些添加剂如亚铁氰化钾、4-己基间苯二酚、硫磺、硫酸铝钾、硫酸铝铵、赤藓红、赤藓红铝色锭、新红、新红铝色锭、二氧化钛、焦糖色(亚硫酸铵法)等也被禁止在绿色食品中添加。
其他一些有毒有害的添加剂和不可食用的物质,如溴酸钾、过氧化苯甲酰、工业酒精、敌敌畏等,也严禁在食品中添加。某些食品可能含有过多的添加剂,如色泽过于鲜艳的果汁饮料、松软的面包、Q弹的果冻、香味浓郁的火腿肠、色彩斑斓的糖果等,这些添加剂长期食用可能对人体健康产生不良影响。
此外,还有一些添加剂如阿斯巴甜、脱氢乙酸钠等被世界卫生组织列为潜在致癌物,长期大量摄入可能对人体健康造成严重危害。
因此,消费者在购买食品时,应注意查看食品成分表,避免选择含有上述有害成分的食品。同时,建议选择信誉良好的品牌和商家,以确保食品安全和健康。