硼砂是一种有毒物质,通常被非法添加到食品中以改善食品的口感、增加弹性、延长保质期或降低成本。以下是一些可能含有硼砂的食品:
传统节日食品
粽子、元宵、汤圆等糯米制品。
非法添加硼砂可以让糯米制品口感更Q弹,延长保质期。
肉类制品
肉丸(包括牛肉丸、鱼丸)、香肠、火腿等。
非法添加硼砂可以改善口感,增加弹性,起到防腐作用。
面制品
湿面条、饺子皮、馄饨皮、凉皮、拉面、河粉等。
硼砂可以使面制品更具韧性和滑爽口感,不易变质。
豆制品
腐竹、豆腐干、豆腐皮等。
硼砂可以使豆制品色泽鲜亮,质地坚韧,增强防腐性能。
烘焙类食品
月饼、沙琪玛等。
硼砂能够使面团更加酥脆,外观更为诱人。
腌制食品
酱菜、橄榄等。
硼砂可以增强其保存性和改善口感。
购买这些食品时,应尽量选择正规渠道,查看产品标签,避免购买无厂名、无厂址、无生产日期的“三无”产品。同时,在食用过程中应控制摄入量,以免过量食用影响身体健康。