在有机食品生产中,可以使用以下几类农药:
生物源农药
微生物源农药:包括农用抗生素(如井刚霉素、农抗120等)和活体微生物农药(如苏云金杆菌、蜡蚧轮杆菌、蜡质芽孢杆菌等)。
动物源农药:如昆虫信息素(性引诱剂、性干扰剂)和人工饲养的天敌动物(寄生性、捕食性的)。
植物源农药:包括除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、大蒜素、印楝素等。
矿物源农药
允许有限地使用一些矿物源农药,如氢氧化铜、硫酸铜等,用于防治蔬菜真菌性病害。
其他允许使用的物质
如石灰、硫磺、波尔多液、软皂、植物制剂和醋等,这些物质可以用于防治蔬菜的多种病害。
建议
优先选择生物农药:生物农药通常具有高效、低污染的特点,是有机农业的首选。
合理使用:在使用任何农药时,都应遵循“预防为主,防治结合”的原则,尽量减少农药的使用量和使用频率。
注意安全间隔期:施药后应有一定的安全间隔期,确保农药残留符合有机食品的标准。
通过以上信息,可以看出有机食品生产中使用的农药种类相对较少,且强调低毒、低残留的原则,以确保食品的安全性和环保性。