摆地摊卖食品的选择很多，可以根据个人口味、当地市场需求以及制作成本等因素来考虑。以下是一些推荐的小吃：

烤冷面：

烤冷面因其甜甜辣辣的味道和劲道的面皮而广受喜爱，尤其在大学附近等人流量大的地方生意火爆。

卤味小吃：

卤味小吃如五香猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等，具有传统手艺和浓香的卤汁，损耗小，库存少，利润高。

煎饼果子：

煎饼果子全国各地都很受欢迎，加鸡蛋和里脊肉的煎饼果子价格约5元，利润可观。

章鱼小丸子：

章鱼小丸子以鲜章鱼肉为主料，口感鲜美，营养丰富，现做现卖，受到欢迎。

面条：

面条是中国传统小吃，种类繁多，如炒面、汤面、凉面、热干面等，制作耗时少，价格相对便宜，利润高。

米线：

米线如云南过桥米线、小锅米线等，美味且营养均衡，投资小，利润可观。

粥类：

如小米粥、清火白粥、皮蛋瘦肉粥等，成本低，利润高，适合早餐销售。

麻辣烫：

麻辣烫因其辣味和口感独特，深受大众喜爱，成本低廉，销售量大。

凉皮：

凉皮以面粉为主要原料，制作简单，成本低廉，口感鲜美，利润空间大。

辣条：

辣条市场需求旺盛，投资成本低，经营灵活，利润空间大，适合各类人群。

烤肠：

烤肠受众广泛，成本低，利润空间大，是街头小吃的经典代表之一。

肉夹馍：

肉夹馍具有浓郁地方特色，制作关键在于卤肉配方和馍的烤制工艺，利润空间大。

热干面：

热干面源自武汉，口感丰富，市场接受度高，适合在小吃街区销售。

杂粮煎饼：

杂粮煎饼受欢迎，一天销售量及利润理想，是摆地摊的好选择。

铁板小吃：

如铁板鱿鱼，制作简单，味道鲜美，深受消费者喜爱。

凉拌菜：

凉拌菜制作方法简单，适合夏季销售，成本低廉。

泡椒鸡爪：

泡椒鸡爪口感酸辣，制作快捷，适合地摊销售。

烤面筋：

烤面筋成本低，味道好，吃的人多，是地摊上的常见美食。

这些小吃各有特色，可以根据自己的兴趣和当地市场需求选择适合的品类进行摆地摊。