适合冷冻的食品包括：

肉类：

牛羊肉、猪肉、鸡鸭肉及其内脏等，可以根据烹饪目的加工成半成品或成品，如酱牛肉、酱肘子、卤猪肚、红烧牛腩、红烧鸡翅、粉蒸肉等，然后分装到食品袋中冷冻保存。

主食类：

含水量少、以淀粉为主的主食，如杂粮饭团、全麦馒头等，适合冷冻。可以一次做一个星期的量，再分装好冷冻。

根茎类蔬菜：

如胡萝卜、莲藕等，含有较多淀粉，适合加工后冷冻。先去皮、洗净，然后切片或切块，接着焯水，最后分装冷冻起来。

全谷物：

如全麦面包、糙米等，含水量少，以淀粉为主，适合冷冻。可以一次准备一个星期的量，再分装好，每次拿出来就可以加热直接吃。

水果：

某些水果如香蕉、芒果、草莓、葡萄等适合冷冻。例如，香蕉可以剥皮后冷冻，芒果可以洗净后直接冷冻，草莓和葡萄则需要洗净并去蒂后冷冻。

高脂鱼：

如带鱼、秋刀鱼、三文鱼等，建议切成小块烹调熟，完全冷却后放入密封容器内冷冻。

肉汤：

肉汤在储存时应先将杂质过滤干净，上锅重新烧开，冷却至室温再冷冻。

蔬菜：

蔬菜在冷冻前最好用沸水焯烫，灭酶的同时杀死大部分微生物。

乳制品和烘焙原料：

如奶酪、牛奶等，可以适当冷冻保存，但应注意解冻和摇匀。

熟食和半成品：

如速冻水饺、包子、便当等，这些食物在冷冻室里可以保存得更久，且不会影响口感。

其他：

如牛油果可以捣成泥后冷冻，蛋糕可以切片后单独包装冷冻。

总结：适合冷冻的食品主要分为肉类、主食类、根茎类蔬菜、全谷物、水果、高脂鱼、肉汤、蔬菜、乳制品和烘焙原料、熟食和半成品等几大类。在冷冻前，建议根据具体食品的特性进行适当的处理，如切片、切块、焯水等，以保持最佳口感和营养价值。