白果:
含有有毒成分,食用过量可能引起中毒。
四季豆:
未烹饪熟透可能刺激胃肠道,导致中毒。
苦瓜:
摄入过多可能含有黄曲霉毒素,影响健康。
马铃薯:
发芽后含有龙葵素,会引起食物中毒。
河豚:
含有剧毒,需专业处理确保安全。
木薯:
含有氰苷,未经煮熟可能释放氢氰酸,剧毒。
杏仁(北杏仁):
含有苦杏仁氰苷,误食可能导致中毒。
酸汤子:
发酵过程中可能产生剧毒物质,误食救治难度大。
杨桃:
含有草酸和神经毒素,肾功能不全者食用可能有生命危险。
织纹螺:
摄食有毒藻类,高温蒸煮无法消灭毒素,处理不当会中毒。
新鲜黄花菜:
含有秋水仙碱,误食可能导致中毒。
发芽马铃薯:
含有龙葵素,引起食物中毒。
青蕃茄:
含有生物毒素,摄入后可能引起中毒。
苦杏仁:
含有苦杏仁氰苷,误食可能导致中毒。
鲜黄花菜:
含有秋水仙碱,误食可能导致中毒。
生黄豆:
含有抗营养因子,可能影响消化。
河豚鱼:
含有剧毒的河豚毒素。
青皮红肉鱼:
某些种类可能含有有毒物质。
扁豆:
未煮熟的扁豆可能含有毒素。
荷兰豆:
未煮熟的荷兰豆可能含有毒素。
生豆浆:
含有胰蛋白酶抑制物,影响蛋白质消化。
野蘑菇:
颜色鲜艳的大多有毒。
皮蛋(松花蛋):
制作过程中使用铅,多吃可能引起铅中毒。
臭豆腐:
发酵过程易被微生物污染,含有有害成分。
味精:
多吃可能导致短时头痛、心跳、恶心等症状。
方便面:
含有色素和防腐剂,常吃对人体有害。
葵花籽:
含有不饱和脂肪酸,多吃可能影响肝细胞功能。
菠菜:
含有草酸,与食物中的锌、钙结合引起缺锌、缺钙。
猪肝:
含有大量胆固醇,多吃可能导致动脉硬化。
烤牛、羊肉:
熏烤过程中可能产生有害物质,诱发癌症。
31. 腌菜:腌制过程中可能产生致癌物亚硝胺。
32. 油条:含有明矾,多吃可能导致铝中毒。
33. 柿子&螃蟹:可能引起呕吐腹泻。
34. 维生素C&河海虾:可能产生砒霜(三氧化二砷)。
35. 火腿&乳酸饮料:可能致癌。
36. 鸡蛋&豆浆:可能影响消化。
37. 牛奶&巧克力:可能发生腹泻。
38. 豆腐&菠菜:可能导致结石。
39. 鸡蛋&糖精:可能中毒。
40. 蜂蜜&豆腐:可能导致耳聋。
41. 牛肉&红糖:可能导致腹胀。
42. 甲鱼&苋菜:可能中毒。
43. 啤酒&海鲜:可能中毒(腹泻或呕吐)。
44. 发霉的花生和谷物:可能含有黄曲霉毒素。
45. 发芽的土豆:含有茄碱(龙葵素),可能引起中毒。
46. 未煮熟的四季豆:含有植物血凝素,可能引起中毒。
47. 河豚:含有剧毒的河豚毒素。
48. 死螃蟹:体内细菌繁殖产生有毒组胺,可能引起食物中毒。
49. 苦涩的杏仁:果