食品专业的课程通常包括基础课程和专业课程。以下是一些常见的课程安排：
基础课程
高等数学
大学物理
无机化学
有机化学
分析化学
生物化学
物理化学
专业基础课程
食品化学
食品分析
食品安全学
食品微生物学
专业课程
食品工艺学
食品加工机械设备
食品工厂设计与环境保护
水产食品加工学
食品工厂企业管理
食品质量管理
食品包装学
食品质量与安全
食品毒理学
食品卫生学
食品免疫学
食品进出口检验
园艺产品贮存运销学
绿色食品与有机食品
食品发酵学
食品分析与检验
食品营养与卫生
罐头食品加工与软饮料工艺学
海洋生物资源综合利用工艺学
食品工艺原理
食品工厂设计基础
粮油加工学
畜产品加工
食品添加剂
其他课程
食品感官评定
食品保鲜
食品包装
食品发酵
食品质量控制与管理
食品加工新技术
食品工厂设计
文化概论
烹饪化学
餐饮企业管理
中国饮食保健学
实用营养学
管理学
心理学
教育学
请注意，具体课程安排可能会因学校和专业而有所不同。这些课程为学生提供了化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面的基本理论和基本技能，以便在食品领域内从事生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面的工作
