食品蓬松是什么意思-中国机械网

蓬松食品是指 体积膨胀、内部结构多孔的食品。这类食品通常是通过加压、加热处理，使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构发生变化，并通过加工、成型而制成。蓬松食品的特点是口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，并且很受欢迎，尤其是受到孩子们的喜爱。

常见的蓬松食品包括：

如挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，主要原料包括含水份较少的谷类、薯类、豆类等。

以小麦粉为主要原料，添加酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成。

同样以小麦粉为主要原料，通过搅拌、发酵、烘烤等工艺制成，具有松软的口感。

一种通过加热使糖类熔化并拉伸成丝状，再经过冷却凝固而成的食品，具有非常蓬松的外观和口感。

这些食品在日常生活中非常常见，不仅美味，而且为人们提供了丰富的营养。

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食品蓬松是什么意思