食品含糖的指标是什么-中国机械网

食品含糖成分的主要指标是 每100克食物中所含糖分的克数。这个数值通常用于表示食物中的总糖含量，包括单糖、双糖和多糖等。通过查阅营养标签或查询食物成分数据库，可以获取这些信息。

此外，食品标签上还会有“无糖”或“低糖”等标识，这些标识是根据国家标准GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标准通则》来定义的：

无糖：含糖量≤0.5g/100g（固体）或100ml（液体）。

低糖：含糖量≤5g/100g（固体）或100ml（液体）。

除了含糖量，食物升糖指数（GI）也是一个重要指标，它衡量的是食物引起血糖升高程度的指标。GI值越低，食物对血糖水平的影响越小，有助于控制血糖水平。

总结：

含糖量：每100克食物中所含糖分的克数。

无糖：含糖量≤0.5g/100g（固体）或100ml（液体）。

低糖：含糖量≤5g/100g（固体）或100ml（液体）。

GI值：衡量食物引起血糖升高程度的指标，GI值越低，对血糖水平影响越小。

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食品含糖的指标是什么